【主要课程】：烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪卫生学、西餐概论、西餐工艺、西餐切配技术、西点工艺、餐饮经营与管理、烹饪专业英语。
【培养目标与要求】：面向西式餐饮企业（部）一线菜点制作和基层技术管理岗位，培养适应我国社会主义市场经济和现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，技能型专门人才。掌握西式餐饮行业相关知识，具有较强的西式菜点制作能力和西式餐饮企业基层管理能力的高素质的人才。

【就业方向】：毕业后主要在大中型宾馆、饭店从事西餐专业技术和管理工作，也可以在中、高等职业院校从事教学工作。

【就业待遇】：月收入10000-30000元。

中西式面点

【就业方向】：毕业后可在星级酒店、大中型餐饮企业从事中西式面点制作等工作。

【就业待遇】：月收入10000-30000元。

就业保障体系

学校设有全国就业服务中心，与珠三角上百家企业、多个省级产业园及世界500强企业对接开展多层次校企合作，实行订单式培养技能人才，就业质量高。

新生报读优惠

1、凡在7月31日前交清全年学杂费的学生,即可享受学校三大福利优惠。

（1）减免300元学费

（2）免费赠送价值300元床上用品六件套(含席子、四件套、空调被、床垫、蚊帐、枕头)；

（3）免军训费。

2、在8月1日前报读我校的学生可免费参加学校组织的夏令营活动。

3、符合国家政策的学生可申请国家助学金2000元/年，享受两年共4000元。

4、本校对优秀学生实行奖学金制度。